Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Условия питания воспитанников обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными  возможностями здоровья.

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание. 

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

В соответствии с требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при 12-ти часовом пребывании детей в Детском саду № 16 организуется четырехразовое питание:

• I завтрак
• II завтрак
• обед
• уплотненный полдник с включением блюд ужина

Организация питания осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в дошкольном учреждении для двух возрастных категорий:
- для детей с 2 года до 3 лет
- для детей с 3 до 7 лет

При составлении меню и расчете калорийности соблюдено оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое составляет 1:1:4 соответственно. Каждое блюдо детского меню имеет технологическую карту (требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания").

В Детском саду проводится круглогодичная С-витаминизация готовых блюд.

Выдача готовой пищи осуществляется после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе:

• Капрановой С.Н.-заведующий Детским садом
• Морозова Н.В.-завхоз
• Рассказова С.Б.- калькулятор

Результаты контроля регистрируются в специальном журнале.